Kothokan
Makanan ini mirip sayur lodeh karena berbahan dasar santan kelapa yang agak
kental. Makanan ini memakai bumbu lengkap yang dicampur atau dimasak dengan
santan. Banyak warga Gresik menyebut Kothokan sebagai makanan valentine. Maklum
tampilan makannya berwarna merah muda mirip warna ikon hari kasih sayang.
Makanan ini biasanya dimasak saat puasa untuk menu buka bersama atau sekadara
camilan di Hari Raya. Biasanya ditemui di sekitar alun-alun atau kampung asli
Gresik di Kelurahan Blandongan, Kamuteran dan lainnya.
SUMBER : fikri
0 komentar:
Posting Komentar